y en nada, la fiesta

ya tengo el menu, los invitados confirmaron casi todos (porque en este pais el "pasaba por aqui" no se estila, aqui invitas con un mes de antelacion y el otro te contestara de entrada que tiene que consultar la agenda... ) aunque claro, confirman pronto, que por algo me llaman "la abuela"; venir a mi casa es comer, pero con mayusculas.

tambien tengo tematica de color dado que, en mi acostumbrada frugalidad, me gusta la sencillez y la discreccion, asi que tirare "solo" de oro, blanco, rojo y cristal

yo creo que se debe a la fijacion que tenia de pequenio ante las piezas que la abuela tenia en la vitrina, esas de ver pero no tocar, y el concepto de bonitissimo, carissimo y elegantissimo que me metio mi santa madre en el coco, que de siempre me ha gustado el cristal de bohemia, con esas estrellas talladas y esos relieves casi imposibles de limpiar debidamente como se les reseque alguna de las salsorras que preparo para mis asados de carne; el caso es que vinimos a juntarnos el hambre y las ganas de comer, dado que una de las actividades que mas disfrutamos mi maromo y yo es ir de compras pero eso si, salvo en casos de extrema necesidad, digase pan, leche, carne, champagne o salmon ahumado, sin olvidar las trufas de see's ( www.sees.com ), en esta santa casa no se compra nada a precio de tienda; todo de rebajas o de liquidacion u oferta, que nadie se muere por esperar una semana para comprar una bateria de cocina si te puedes ahorrar mil duros.

el caso es que, al llegar a california fui iniciado en la principal actividad de este estado, ir de compras, y adquiri la costumbre/necesidad de, en cada una de nuestras salidas, visitar alguna de las tiendas especializadas en restos de grandes almacenes, como la seccion de oportunidades del cortingles, pero en tienda a lo bestia donde encuentro jeans (vaqueros de toda la vida de Dio) de marca por 19.95, ropa interior de la que anuncia david beckam a mitad de precio, eso si, con la foto del pakete en el paquete (que vaya birria de pakete, espero que eso de de si, porque sino, ya me explico por que sale tan seria la posh spice en todas las fotos), corbatas, cazadoras y, mi zona preferida y mas peligrosa, decoracion de hogar incluyendo departamento de cachivaches para la cocina y un pasillo dedicado casi en exclusiva al cristal de bohemia

no he podido resistir pillar de vez en cuando alguna pieza mas o menos grande, y lo anecdotico es que no somos gente de vitrina o grandes manifestaciones decorativas (salvo en navidad, ahi le damos la vuelta a la tortilla y nos manifestamos por el resto del anio) asi que todo el bohemia reposa a lo largo del anio en el garaje, en unos armarios habilitados con tal fin, alojar tesoros para cuando nos da por cambiar el look de la casa y cuando organizamos algun sarao; ahi se encuentran alojadas fuentes de ceramica de medidas absurdas, capaces de alojar un pavo asado con toda su guarnicion, o una tortilla de patatas de esas de 20 huevos, o un bol de 15 litros para gazpacho (porque esto sera california y todo lo que quieras, pero aqui se bebe uno de los mejores gazpachos del mundo)

bueno, pues como dice mi amiga Mara, "te abrevio", me he hecho de una coleccion de cachivaches de bohemia pa cagarse; eso si, en esta casa se usa; una vez al anio, vale, pero se usa, la mortadela misma (aqui llamada bologne, toma ya!) adopta una diferente imagen y pierde su catetez habitual al ser ofrecida en un plato con el borde escalonadito de aristas fulgurantes, o la ensaladilla rusa en un copon con frutitas talladas entre estrias estrelladas...
bueno, y eso sin contar la tortilla de patatas en una especie de pedestal victoriano, tambien de bohemia, destinado originalmente para disponer una tarta, o esa copa como para helado, pero de dos palmos da altura, de las que se usan en las casas de abuela para exponer a la vista de visitantes las frutas de porcelana, llena a rebosar de gambitas cociditas y peladitas, listas para trincar por la cola y mojarlas en uno de los varios cacharros, tambien de cristal, con mayonesa, salsa tartara, salsa de morrones con aceitunas negras o simple salsa coctelera de rabanilla picante

el menu sera sencillito; largo, pero sencillito
empezare con una taza de caldito de la abuela (nunca mejor dicho) servido en tazas de cristal, monisimas, oigauste, son de esas que se usan para el cafe irlandes, con su peanita y su agarraero, y al caldito le pondre unos taquitos de jamon serrano (espaniol, comprado a precio de trufa blanca en tiendas para gourmet) y huevito duro picado que, a la par de darle el efecto nieve al caldo, queda mu marikiki
esto, digamos sera el caldito de bienvenida, que me tomare la molestia de ofrecer a los invitados al llegar, pa caldearse, porque esto es california, pero el norte, por la noche hiela y anochece a eso de las 5 y pico, la gente vendra a eso de las 7, que es cuando el grajo empieza a viajar en metro (por lo de volar bajo), a partir de ahi que se busquen la vida, que el servicio es de buffet, en la mesa el frio/templado, en la encimera el caliente y, en el mueblin ese absurdo, la ponchera de sangria y las copas, monisimas, como todo, no son de bohemia, pero tienen forma de campana invertida y son de colores; como me fui haciendo poco a poco de media docena de cada color, dependiendo de la cantidad de invitados pongo uno o mas colores

siguiendo con la linea de sencillez y austeridad de esta casa, para el servicio pondre los platos de porcelana blanca con borde dorado salpicados de estrellitas que suelo poner en cada ocasion, porque tu me diras, una mariconada de tal calibre, que puede pintar en una barbacoa en verano, y aqui se usa todo, bueno, todo... ejem